ハーブ は神の贈り物 ハーブティー を美味しくいただく

ハーブは神の贈り物、ハーブティーを美味しくいただく

ハーブティーの入れ方

ハーブは神の贈り物、ハーブティーを美味しくいただく

まず、新鮮で汚染されていない、ハーブを用意してください。

ハーブティーの抽出法

浸剤法(しんざいほう)

植物の花、葉、根などを沸騰しているお湯に注ぎ、そのまま数分、置くというやり方です。

この方法は特に、材料が柔らかい植物や花の場合に向いています。お湯に浸したまま置いておく時間は、植物によって違いますが、リンデン、セージ、ミントなどのハーブは、2~3分程度、置いてください。

煎剤法(せんざいほう)

水やぬるま湯、あるいは沸騰したお湯に植物を入れて、そのまま5~10分程度、煮るという方法です。この方法は固い植物や、枝、皮、根、種子などを利用するときに使います。

冷浸剤法(れいしんざいほう)

植物の薬効のある部位を、長い時間(半日から2週間)ワインやアルコール(45度のブランデー)あるいは、リンゴ酒やビールなどに浸して作ります。なお、水を使う場合は、半日以上浸すと、細菌の絶好の繁殖場になってしまうので、注意してください。

自然の恵み、ハーブティーを入れます

  • 汲みたての水を沸かす。
  • ティーポット&ティーカップを温めておく。
  • ドライハーブをティースプーン1杯と、フレッシュハーブ、3~4杯の生葉や花(これが一人分の目安)をティーポットに入れます。
  • 沸騰したお湯をティーポットに注ぎ、香りが逃げないように蓋をします。
  • そのまま1~3分ほど待ち、カップに注ぎます。

注意点

  • ハーブの量、抽出時間は好みに応じて加減します。
  • お好みでハチミツやミルクを加えても、美味しいです。
  • アイスハーブティーは氷を入れたグラスに、濃い目に入れたハーブティーを注ぐと出来上がりです。

ティーカップはどんな物が良いのか

  • ティーカップについては、ハーブの色が楽しめるように、透明の物が良いかもしれません。
  • ティーポットは味や成分を損なわないように、金属製の物は避ける。

どんなハーブがいいのか

フレッシュハーブ

  • できるだけ鮮度の良いもの、香りが強いものを選ぶ。

ドライハーブ

  • 色が良く、できるだけ香りが強い物を選ぶ。製造年月日も注意しよう。

初めての人でも、飲みやすいハーブ

  • ミント、カモミール、ローズヒップ、レモングラス、ハイビスカス、マロウ、レモンバーベナ、レモンバームなどです。
カモミール
カモミール(ローマン)は、その名の通り青りんごそのものです。カモミール(ローマン)は、ギリシア語で「大地のリンゴ」と呼ばれています。...

家で栽培しやすいハーブ

  • ミント、レモンバーム、カモミール、タイムなどです。

ハーブとブレンドして、相性の良い飲み物

  • 紅茶、緑茶、ウーロン茶などとブレントしたり、砂糖、レモン、ハチミツ、オレンジ、スパイスなどを加えるのも良いです。
アロマオイルのブレンド
香りのタイプ別分類香りのタイプ香りの印象柑橘系オレンジ、ベルガモット、グレープフルーツ、レモン、レモングラス気持ちを...

ハーブの保存について

  • フレッシュハーブは、水を入れたグラスに差しておく。また、風通しの良い日陰で干しておくのも良いです。
  • ドライハーブは、湿気、熱、紫外線などによって精油分の酸化を促し、香りを悪くするため、密閉できる容器に入れ、直射日光の当たらない、乾燥した涼しい場所に保存するのが好ましいと思います。

仕事やダイエットで疲れた際には、自然からの素晴らしい贈り物、ハーブティーを召し上がることをお勧めします。その他アルマテラピーの家での楽しみ方も色々とありますので、ぜひ、試してください。

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