日本人なら、誰もが郷土の料理に郷愁を持っています。
故郷=料理なのかもしれません。舌が覚えている故郷の味は、何よりも懐かしいものです。
今日もまた、いただきます。
都道府県名 | 郷土料理 |
北海道 | ジンギスカン鍋 |
北海道 | 札幌ラーメン |
北海道 | 石狩鍋 |
北海道 | 毛がにの姿作り |
北海道 | いくらどんぶり |
北海道 | いかめし |
青森県 | じゃっぱ汁 |
青森県 | 焼きうに |
青森県 | いちご煮 |
岩手県 | わんこそば |
岩手県 | 三陸のうに料理 |
岩手県 | ぬっぺい汁 |
岩手県 | めかぶとろろ |
岩手県 | いかのぽっぽ焼き |
岩手県 | どんこ汁 |
宮城県 | 牛タン料理 |
宮城県 | かきの土手鍋 |
宮城県 | 笹かまぼこのうに焼き |
宮城県 | ずんだ餅 |
宮城県 | はらこ飯 |
秋田県 | きりたんぽ鍋 |
秋田県 | はたはたの魚田 |
秋田県 | しょっつる鍋 |
秋田県 | とんぶり |
秋田県 | 稲庭うどん |
秋田県 | じゅんさいの酢の物 |
山形県 | 納豆汁 |
山形県 | 芋ご煮 |
山形県 | すき焼き |
山形県 | たらのどんがら汁 |
山形県 | 鯛のうま煮 |
山形県 | あけびの味噌詰め焼き |
山形県 | むきそば |
福島県 | 喜多方ラーメン |
福島県 | にしんのさんしょう漬け |
福島県 | にしんと凍豆腐 |
福島県 | 味噌田楽 |
福島県 | くるみご飯 |
茨城県 | あんこう鍋 |
茨城県 | 水戸納豆 |
茨城県 | はぜの大根巻き |
茨城県 | 霞ケ浦のわかさぎ料理 |
栃木県 | しもつかれ |
栃木県 | あゆのくされずし |
栃木県 | かんぴょうの含め煮 |
栃木県 | 耳うどん |
栃木県 | 軍配餅 |
群馬県 | ちぎりっこ |
群馬県 | お切り込み |
群馬県 | 柚べし |
群馬県 | こんにゃくの煮しめ |
群馬県 | 花豆のいくさあえ |
埼玉県 | 深谷ねぎのぬた |
埼玉県 | クワイのおろし揚げ |
千葉県 | ふとまきずし |
千葉県 | いわしの団子汁 |
千葉県 | いわしの卯の花漬け |
千葉県 | 落花生の煮物 |
千葉県 | 落花生味噌 |
東京都 | もんじゃ焼き |
東京都 | 江戸前ずし |
東京都 | うなぎの蒲焼き |
東京都 | どじょう |
東京都 | 蕎麦 |
東京都 | てんぷら |
東京都 | おでん |
東京都 | べったら漬け |
神奈川県 | 中華街のシューマイ |
神奈川県 | はまぐり鍋 |
神奈川県 | さざえの壷焼き |
神奈川県 | 小田原のかまぼこ |
神奈川県 | あじずし |
新潟県 | のっぺい汁 |
新潟県 | わっぱめし |
新潟県 | けんさん焼き |
新潟県 | ぜんまいの炒り煮 |
富山県 | ますずし |
富山県 | ほたるいかの酢味噌あえ |
富山県 | 大根とぶりのあら炊き |
富山県 | たら汁 |
石川県 | じぶ煮 |
石川県 | 加賀懐石 |
石川県 | かぶらずし |
石川県 | 金沢の押しずし |
石川県 | 寒ぶりの照り焼き |
福井県 | 小鯛のささづけ |
福井県 | 赤ずいきのすこ |
福井県 | 越前がにの甲羅やき |
福井県 | さといものころ煮 |
山梨県 | ほうとう |
山梨県 | 煮貝 |
山梨県 | 信玄ずし |
山梨県 | 信玄塩辛 |
長野県 | おやき |
長野県 | きのこ料理 |
長野県 | 信州そば |
長野県 | 五平餅 |
長野県 | 野沢菜漬け |
長野県 | さくら鍋 |
岐阜県 | 朴葉ずし |
岐阜県 | 朴葉味噌 |
岐阜県 | あゆの塩焼き |
岐阜県 | あゆの赤煮 |
岐阜県 | 鯉の味噌汁 |
岐阜県 | 煮込みうどん |
静岡県 | とろろ汁 |
静岡県 | うな丼 |
静岡県 | 桜えび料理 |
静岡県 | いのしし鍋 |
静岡県 | うなぎの蒲焼き |
静岡県 | 茶そば |
愛知県 | きしめん |
愛知県 | 味噌煮込みうどん |
愛知県 | 天むす |
愛知県 | かしわ料理 |
愛知県 | 味噌かつ |
三重県 | さんまずし |
三重県 | 松阪肉 |
三重県 | はまぐりご飯 |
三重県 | 伊勢うどん |
三重県 | 大敷汁 |
滋賀県 | 鯖のなれずし |
滋賀県 | ふなずし |
滋賀県 | ふなの味噌蒸し |
滋賀県 | はすのなれずし |
滋賀県 | 近江牛の味噌漬け |
滋賀県 | 日野菜漬け |
京都府 | はも料理 |
京都府 | 湯豆腐 |
京都府 | さばずし |
京都府 | にしんそば |
京都府 | 芋ぼう |
京都府 | 千枚漬け |
大阪府 | お好み焼き |
大阪府 | 大阪ずし |
大阪府 | うどん |
大阪府 | 船場汁 |
大阪府 | たこ焼き |
大阪府 | もつ煮込み |
兵庫県 | ぼたん鍋 |
兵庫県 | あなごずし |
兵庫県 | いかなごのくぎ煮 |
兵庫県 | 明石焼 |
兵庫県 | 鯛めし |
兵庫県 | 粕汁 |
奈良県 | 柿の葉ずし |
奈良県 | 茶がゆ |
奈良県 | 弥助ずし |
奈良県 | 三輪そうめん |
奈良県 | 飛鳥鍋 |
奈良県 | あめのうお料理 |
和歌山県 | なれずし |
和歌山県 | さんまずし |
和歌山県 | たちうおの糸作り |
和歌山県 | かつお茶漬け |
和歌山県 | うつぼの照り焼き |
鳥取県 | 大山おこわ |
鳥取県 | あごちくわ |
鳥取県 | しろはたずし |
鳥取県 | らっきょう漬け |
島根県 | ぼてぼて茶 |
島根県 | すずきの奉書焼き |
島根県 | しろうおのかき玉汁 |
島根県 | 鯉の糸作り |
島根県 | 出雲そば |
岡山県 | なまず鍋 |
岡山県 | さわらのこうこずし |
岡山県 | かにかけ飯 |
岡山県 | ひらめずし |
広島県 | 広島焼き |
広島県 | かき料理 |
広島県 | あなご飯 |
広島県 | 小いわし料理 |
広島県 | 水軍鍋 |
広島県 | わに料理 |
広島県 | あゆ寿司 |
山口県 | ふぐ料理 |
山口県 | しろうおのおどり食い |
山口県 | すりながし |
山口県 | べらの酢漬け |
山口県 | 岩国ずし |
徳島県 | そば雑炊 |
徳島県 | ひらら焼き |
徳島県 | 徳島ラーメン |
徳島県 | 祖谷そば |
徳島県 | あゆ雑炊 |
香川県 | いりこめし |
香川県 | 讃岐うどん |
香川県 | 源平鍋 |
愛媛県 | 鯛そうめん |
愛媛県 | 鯛めし |
愛媛県 | じゃこ天 |
愛媛県 | ふかの湯ざらし |
愛媛県 | ぼて茶 |
高知県 | 皿鉢料理 |
高知県 | かつおのタタキ |
高知県 | かつおの生節 |
高知県 | どろめのぬた |
福岡県 | 鶏の水炊き |
福岡県 | 柳川鍋 |
福岡県 | ふくちり |
福岡県 | 博多ラーメン |
福岡県 | 明太子 |
福岡県 | がめ煮 |
佐賀県 | 有明海料理 |
佐賀県 | つがに料理 |
佐賀県 | むつごろうのかば焼き |
佐賀県 | たいらぎの刺し身 |
佐賀県 | 鯨のおろし煮 |
長崎県 | 長崎ちゃんぽん |
長崎県 | 皿うどん |
長崎県 | 長崎茶わん蒸し |
長崎県 | 島原具雑煮 |
長崎県 | がんばのがね炊き |
熊本県 | からし蓮根 |
熊本県 | 肥後田楽 |
熊本県 | 熊本ラーメン |
熊本県 | 馬刺し |
大分県 | 黄飯料理 |
大分県 | ほうちょう |
大分県 | 城下かれい料理 |
大分県 | やせうま |
大分県 | がん汁 |
宮崎県 | 冷や汁 |
宮崎県 | しいたけ料理 |
宮崎県 | むっけ汁 |
宮崎県 | いのしし料理 |
鹿児島県 | きびなご |
鹿児島県 | さつま揚げ |
鹿児島県 | 酒ずし |
鹿児島県 | さつま汁 |
鹿児島県 | 鹿児島ラーメン |
鹿児島県 | 豚骨料理 |
沖縄県 | ゴーヤ料理 |
沖縄県 | ラフテー |
沖縄県 | チャンプルー |
沖縄県 | 沖縄そば |
沖縄県 | ジーマミードーフ |
ごちそうさまでした。
胃袋こそが、本当の脳です。
最後まで読んでくれて、本当にありがとうございました。
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