日本人なら、誰もが郷土の料理に郷愁を持っています。
故郷=料理なのかもしれません。舌が覚えている故郷の味は、何よりも懐かしいものです。
今日もまた、いただきます。
| 都道府県名 | 郷土料理 |
| 北海道 | ジンギスカン鍋 |
| 北海道 | 札幌ラーメン |
| 北海道 | 石狩鍋 |
| 北海道 | 毛がにの姿作り |
| 北海道 | いくらどんぶり |
| 北海道 | いかめし |
| 青森県 | じゃっぱ汁 |
| 青森県 | 焼きうに |
| 青森県 | いちご煮 |
| 岩手県 | わんこそば |
| 岩手県 | 三陸のうに料理 |
| 岩手県 | ぬっぺい汁 |
| 岩手県 | めかぶとろろ |
| 岩手県 | いかのぽっぽ焼き |
| 岩手県 | どんこ汁 |
| 宮城県 | 牛タン料理 |
| 宮城県 | かきの土手鍋 |
| 宮城県 | 笹かまぼこのうに焼き |
| 宮城県 | ずんだ餅 |
| 宮城県 | はらこ飯 |
| 秋田県 | きりたんぽ鍋 |
| 秋田県 | はたはたの魚田 |
| 秋田県 | しょっつる鍋 |
| 秋田県 | とんぶり |
| 秋田県 | 稲庭うどん |
| 秋田県 | じゅんさいの酢の物 |
| 山形県 | 納豆汁 |
| 山形県 | 芋ご煮 |
| 山形県 | すき焼き |
| 山形県 | たらのどんがら汁 |
| 山形県 | 鯛のうま煮 |
| 山形県 | あけびの味噌詰め焼き |
| 山形県 | むきそば |
| 福島県 | 喜多方ラーメン |
| 福島県 | にしんのさんしょう漬け |
| 福島県 | にしんと凍豆腐 |
| 福島県 | 味噌田楽 |
| 福島県 | くるみご飯 |
| 茨城県 | あんこう鍋 |
| 茨城県 | 水戸納豆 |
| 茨城県 | はぜの大根巻き |
| 茨城県 | 霞ケ浦のわかさぎ料理 |
| 栃木県 | しもつかれ |
| 栃木県 | あゆのくされずし |
| 栃木県 | かんぴょうの含め煮 |
| 栃木県 | 耳うどん |
| 栃木県 | 軍配餅 |
| 群馬県 | ちぎりっこ |
| 群馬県 | お切り込み |
| 群馬県 | 柚べし |
| 群馬県 | こんにゃくの煮しめ |
| 群馬県 | 花豆のいくさあえ |
| 埼玉県 | 深谷ねぎのぬた |
| 埼玉県 | クワイのおろし揚げ |
| 千葉県 | ふとまきずし |
| 千葉県 | いわしの団子汁 |
| 千葉県 | いわしの卯の花漬け |
| 千葉県 | 落花生の煮物 |
| 千葉県 | 落花生味噌 |
| 東京都 | もんじゃ焼き |
| 東京都 | 江戸前ずし |
| 東京都 | うなぎの蒲焼き |
| 東京都 | どじょう |
| 東京都 | 蕎麦 |
| 東京都 | てんぷら |
| 東京都 | おでん |
| 東京都 | べったら漬け |
| 神奈川県 | 中華街のシューマイ |
| 神奈川県 | はまぐり鍋 |
| 神奈川県 | さざえの壷焼き |
| 神奈川県 | 小田原のかまぼこ |
| 神奈川県 | あじずし |
| 新潟県 | のっぺい汁 |
| 新潟県 | わっぱめし |
| 新潟県 | けんさん焼き |
| 新潟県 | ぜんまいの炒り煮 |
| 富山県 | ますずし |
| 富山県 | ほたるいかの酢味噌あえ |
| 富山県 | 大根とぶりのあら炊き |
| 富山県 | たら汁 |
| 石川県 | じぶ煮 |
| 石川県 | 加賀懐石 |
| 石川県 | かぶらずし |
| 石川県 | 金沢の押しずし |
| 石川県 | 寒ぶりの照り焼き |
| 福井県 | 小鯛のささづけ |
| 福井県 | 赤ずいきのすこ |
| 福井県 | 越前がにの甲羅やき |
| 福井県 | さといものころ煮 |
| 山梨県 | ほうとう |
| 山梨県 | 煮貝 |
| 山梨県 | 信玄ずし |
| 山梨県 | 信玄塩辛 |
| 長野県 | おやき |
| 長野県 | きのこ料理 |
| 長野県 | 信州そば |
| 長野県 | 五平餅 |
| 長野県 | 野沢菜漬け |
| 長野県 | さくら鍋 |
| 岐阜県 | 朴葉ずし |
| 岐阜県 | 朴葉味噌 |
| 岐阜県 | あゆの塩焼き |
| 岐阜県 | あゆの赤煮 |
| 岐阜県 | 鯉の味噌汁 |
| 岐阜県 | 煮込みうどん |
| 静岡県 | とろろ汁 |
| 静岡県 | うな丼 |
| 静岡県 | 桜えび料理 |
| 静岡県 | いのしし鍋 |
| 静岡県 | うなぎの蒲焼き |
| 静岡県 | 茶そば |
| 愛知県 | きしめん |
| 愛知県 | 味噌煮込みうどん |
| 愛知県 | 天むす |
| 愛知県 | かしわ料理 |
| 愛知県 | 味噌かつ |
| 三重県 | さんまずし |
| 三重県 | 松阪肉 |
| 三重県 | はまぐりご飯 |
| 三重県 | 伊勢うどん |
| 三重県 | 大敷汁 |
| 滋賀県 | 鯖のなれずし |
| 滋賀県 | ふなずし |
| 滋賀県 | ふなの味噌蒸し |
| 滋賀県 | はすのなれずし |
| 滋賀県 | 近江牛の味噌漬け |
| 滋賀県 | 日野菜漬け |
| 京都府 | はも料理 |
| 京都府 | 湯豆腐 |
| 京都府 | さばずし |
| 京都府 | にしんそば |
| 京都府 | 芋ぼう |
| 京都府 | 千枚漬け |
| 大阪府 | お好み焼き |
| 大阪府 | 大阪ずし |
| 大阪府 | うどん |
| 大阪府 | 船場汁 |
| 大阪府 | たこ焼き |
| 大阪府 | もつ煮込み |
| 兵庫県 | ぼたん鍋 |
| 兵庫県 | あなごずし |
| 兵庫県 | いかなごのくぎ煮 |
| 兵庫県 | 明石焼 |
| 兵庫県 | 鯛めし |
| 兵庫県 | 粕汁 |
| 奈良県 | 柿の葉ずし |
| 奈良県 | 茶がゆ |
| 奈良県 | 弥助ずし |
| 奈良県 | 三輪そうめん |
| 奈良県 | 飛鳥鍋 |
| 奈良県 | あめのうお料理 |
| 和歌山県 | なれずし |
| 和歌山県 | さんまずし |
| 和歌山県 | たちうおの糸作り |
| 和歌山県 | かつお茶漬け |
| 和歌山県 | うつぼの照り焼き |
| 鳥取県 | 大山おこわ |
| 鳥取県 | あごちくわ |
| 鳥取県 | しろはたずし |
| 鳥取県 | らっきょう漬け |
| 島根県 | ぼてぼて茶 |
| 島根県 | すずきの奉書焼き |
| 島根県 | しろうおのかき玉汁 |
| 島根県 | 鯉の糸作り |
| 島根県 | 出雲そば |
| 岡山県 | なまず鍋 |
| 岡山県 | さわらのこうこずし |
| 岡山県 | かにかけ飯 |
| 岡山県 | ひらめずし |
| 広島県 | 広島焼き |
| 広島県 | かき料理 |
| 広島県 | あなご飯 |
| 広島県 | 小いわし料理 |
| 広島県 | 水軍鍋 |
| 広島県 | わに料理 |
| 広島県 | あゆ寿司 |
| 山口県 | ふぐ料理 |
| 山口県 | しろうおのおどり食い |
| 山口県 | すりながし |
| 山口県 | べらの酢漬け |
| 山口県 | 岩国ずし |
| 徳島県 | そば雑炊 |
| 徳島県 | ひらら焼き |
| 徳島県 | 徳島ラーメン |
| 徳島県 | 祖谷そば |
| 徳島県 | あゆ雑炊 |
| 香川県 | いりこめし |
| 香川県 | 讃岐うどん |
| 香川県 | 源平鍋 |
| 愛媛県 | 鯛そうめん |
| 愛媛県 | 鯛めし |
| 愛媛県 | じゃこ天 |
| 愛媛県 | ふかの湯ざらし |
| 愛媛県 | ぼて茶 |
| 高知県 | 皿鉢料理 |
| 高知県 | かつおのタタキ |
| 高知県 | かつおの生節 |
| 高知県 | どろめのぬた |
| 福岡県 | 鶏の水炊き |
| 福岡県 | 柳川鍋 |
| 福岡県 | ふくちり |
| 福岡県 | 博多ラーメン |
| 福岡県 | 明太子 |
| 福岡県 | がめ煮 |
| 佐賀県 | 有明海料理 |
| 佐賀県 | つがに料理 |
| 佐賀県 | むつごろうのかば焼き |
| 佐賀県 | たいらぎの刺し身 |
| 佐賀県 | 鯨のおろし煮 |
| 長崎県 | 長崎ちゃんぽん |
| 長崎県 | 皿うどん |
| 長崎県 | 長崎茶わん蒸し |
| 長崎県 | 島原具雑煮 |
| 長崎県 | がんばのがね炊き |
| 熊本県 | からし蓮根 |
| 熊本県 | 肥後田楽 |
| 熊本県 | 熊本ラーメン |
| 熊本県 | 馬刺し |
| 大分県 | 黄飯料理 |
| 大分県 | ほうちょう |
| 大分県 | 城下かれい料理 |
| 大分県 | やせうま |
| 大分県 | がん汁 |
| 宮崎県 | 冷や汁 |
| 宮崎県 | しいたけ料理 |
| 宮崎県 | むっけ汁 |
| 宮崎県 | いのしし料理 |
| 鹿児島県 | きびなご |
| 鹿児島県 | さつま揚げ |
| 鹿児島県 | 酒ずし |
| 鹿児島県 | さつま汁 |
| 鹿児島県 | 鹿児島ラーメン |
| 鹿児島県 | 豚骨料理 |
| 沖縄県 | ゴーヤ料理 |
| 沖縄県 | ラフテー |
| 沖縄県 | チャンプルー |
| 沖縄県 | 沖縄そば |
| 沖縄県 | ジーマミードーフ |
ごちそうさまでした。
胃袋こそが、本当の脳です。
最後まで読んでくれて、本当にありがとうございました。
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